Divendres vaig assistir a una classe de Thermomix i un dels plats era Risotto amb ceps. Va sortir boníssim, per cert. Felicito a la Lídia i a la Fina per la seva classe. Em van donar la idea de fer un risotto per dinar, però canviant els ingredients i ha sortit aquest magnífic arròs, suau […]
Si voleu morir per unes postres de xocolata aquest és el pastís ideal. No pararies de menjar….. xocolatíssim, suau, deliciós…. us aconsello que proveu de fer-lo. La font és de Directo al Paladar. Què hi posem? 150 gr. de mantega pomada 200 gr. de xocolata fondant 4 ous 1 culleradeta d’essència de vainilla 90 […]
Canelons exquisits amb diferència i amb molta menys feina que els de sempre, ja que no s’ha de rostir la carn, al venir ja confitada. Aptes per celebracions, festes majors, Nadal, o per quan ens vinguin de gust…. Les mides que poso són per 20 canelons, però si sou colla ja sabeu que duplicant els […]
Què hi posem ?? Per la mousse 150 gr. de xocolata negra fondant 170 gr. de xocolata blanca fondant 425 gr. de nata per muntar 35% m.g. 4 fulls de gelatina + mitja tassa de llet 50 gr. de sucre llustre Per la base 150 gr. de galetes (les que ens agradin) 60 gr. […]
Aquest plat, molt i molt senzill, són ous amb patates, però nomenat així i amb molt d’èxit a la cuina espanyola, és un dels plats més populars en els bars d’arreu. Què hi posem ? 2 ous de corral 2 patates 4 llesques de pernil ibèric Oli d’oliva Sal Com ho fem ? […]
Aquesta recepta es pot personalitzar al gust de cadascú amb diferents aliments com tires de pollastre, gambes, o verdures com és el cas. Els fideus d’arròs tenen molts nutrients, no contenen gluten, aporten poques calories i són de fàcil digestió, el que fa que sigui un aliment molt aconsellable per a tot tipus de persones. […]
Amb aquestes calors ens venen molt de gust les begudes fresques, a la vegada que hidratem el nostre cos, gaudim de les fruites i prenem un aliment totalment natural i fet per nosaltres. Què hi posem? 3 llimones totalment pelades i sense la part blanca La pell d’una de les llimones ratllada 100 gr. de […]
La taronja és una fruita molt versàtil que combina molt bé amb diferents tipus de menjar, essent una de les fruites més populars per la seva composició nutricional i la seva capacitat demostrada de prevenir malalties. En aquest cas cuinada amb pollastre, fa que aquest plat sigui un dels preferits de casa. Què hi […]
Una amanida per gaudir de la combinació de sabors i també per beneficiar-nos de les vitamines i antioxidants, tan importants per la salut. Què hi posem ? Fulles d’enciams varis 1 alvocat al punt 1 mango al punt 1 ceba tendra petita 12 llagostins cuits Unes llavors Suc de llimona Oli d’oliva Sal en […]
