Vaig provar aquest plat, cuinat una mica diferent, en un restaurant de St. Cugat Sesgarrigues i des de les hores l’he fet bastants vegades. Queda molt fi i d’un gust exquisit, pels amants del bacallà. En aquest cas el bacallà és dessalat, però comprat a la peixeteria. El podem comprar salat i dessalar-ho nosaltres o […]
Durant l’hivern fem amanides, però a la que arriba la calor i poder incorporar més ingredients com per exemple diferents fruites, podem fer amanides amb mil ingredients. Aquesta l’he fet amb taronja, alvocat i fruits secs i ha resultat deliciosa. Espero que us agradi. Què hi posem ? Enciam de diferents varietats Col lombarda 1 […]
Feta en forma de trena és realment com una coca. La massa és pasta de full fresca i el farcit de poma li dona un gust i una textura que no pots parar de menjar. Espero que us agradi. Què hi posem ? 1 làmina de pasta de full fresca (jo Lidl) 2 pomes grosses […]
En les temporades de les diferents fruites i verdures hem d’aprofitar al màxim per consumir-les. En aquest cas les maduixes/maduixots, una fruita que destaca sobretot per les seves propietats antioxidants i contingut en vitamina C. Podem fer infinitat de receptes amb les maduixes. Avui us la presento en melmelada, molt fàcil de fer i superdeliciosa…. […]
Un altre cop l’ingredient és el bacallà; en aquest cas amb arròs i acompanyat d’esparrecs i carxofes. Un plat molt complet, amb molt bon gust i molt fàcil de fer. Els ingredients són per 5 persones. Què hi posem ? 400 gr. d’arròs 200 gr. de bacallà dessalat 1 pebrot verd 1 all 1 cullerada […]
Soc la padrina del meu nebot Martí, que te 6 anys i li he fet aquesta mona-pastís, amb la peculiaritat de que he donat diferents colors a la base del pa de pessic, quedant d’aquesta manera tan divertida. En Martí va quedar molt sorprès; a més, de gust, deliciosa. La idea és del blog “Cosas […]
A casa ens agraden de totes maneres: a la brasa, al forn, amb suquet…. Aquests són cuinats per la meva germana Paqui, una bona cuinera i us asseguro que estan per llepar-se els dits. Els peus de porc contenen moltes proteïnes i són una font important de vitamines del grup B; contenen gran quantitat de […]
Un altre plat pels amants del bacallà i típic de la quaresma. A casa el fem principalment quan comença en bon temps i resulta molt adient com entrant; és un plat fresc amb proteines, vitamines i minerals. Espero que us agradi. Què hi posem ? 1/2 kg. de bacallà salat 2 tomàquets madurs 1 ceba […]
La pasta a la carbonara és la preferida de la meva filla petita, l’Anna. En aquest cas, uns espaguetis al dente faran que gaudeixi d’un dels somriures més macos de la casa. Què hi posem ? 250 gr. d’espaguetis 30 gr. de mantega 5 talls de cansalada a tallets 2 rovells d’ou 1 brick de […]
