Ja és època de començar a preparar dolços típics d’aquestes festes i què millor que fer-los a casa amb ingredients naturals. No sabeu lo fàcil que resulta fer aquests polvorons i el resultat tan exquisit que tenen. Us animo a fer-los. Què hi posem ?? 250 gr. de farina de blat de tot ús 80 […]
A qui no li agraden uns calamarsets o unes tires de sípia ben cruixents ??? Doncs amb aquesta recepta us quedaran uns calamars d’allò més bons. Podeu comprar-los frescs i fer-los anelles o bé ja en anelles o congelats. No he posat quantitats, perquè la quantitat de massa depèn dels calamars que es facin, però […]
En versió aperitiu, us presento aquest salmorejo, plat cordovès per excel·lència, que encara que sigui més un plat d’estiu, com per exemple el gaspatxo, és més una crema i encara podem gaudir d’ell, abans de que vingui més fred i abans que s’acabi la temporada de tomàquets, que ja està al final…… Què hi posem […]
En aquesta ocasió, aquest pastís d’origen italià, fet expressament per celebrar l’aniversari de la meva filla Maria, que li encanta. La recepta està treta del receptari de l’Esbieta, una gran cuinera, de la que es poden treure grans plats i d’una manera esplèndida explicats. Us he de dir que és dels millors tiramisú que he provat. […]
Aquests plats de carn amb curry i altres espècies, són molt típics del sud d’Àsia, però que han arribat a gairebé tots els indrets i es cuinen depenent de les espècies de cada zona. Acompanyat d’arròs resulta un plat molt complet i molt gustós. Amb els ingredients següents mengen 4 persones. Què hi posem […]
Aprofitant la temporada de préssecs a la nostra zona i abans de que s’acabi, he volgut fer un pastis amb una massa molt especial, que ve dels països de l’est i de la ma de l’Esbieta, una gran cuinera, amb canal youtube, de la que aprendreu molt si veieu els seus vídeos. Es pot fer […]
Recepta curiosa trobada a youtube i la veritat que amb molt bon resultat. La salsa és molt bona i tot plegat molt fàcil i econòmic. La mida dels gots és d’aigua. Què hi posem ?? Llom a talls (al gust de gruixuts) (jo tenia uns 500 gr.) 1 got de llet ½ got d’oli […]
Aquesta recepta agrada a tothom, a grans i petits, podent degustar-la en dies festius i qualsevol dia de la setmana. Econòmica, fàcil de fer i amb un resultat de 10. Què hi posem ?? 500 gr carn picada mixta (o com més agradi) 150 g. tomaquet fregit 250 de xampinyons 1 ceba mitjana 2 dents […]
La veritat és que costa de creure que amb només dos ingredients es pugui fer un bescuit tan bo i tan esponjós. Només ens hem de posar i en un plis tindrem aquesta delícia de pastís. Pels amants de la xocolata. Què hi posem? 200 gr. de xocolata fondant 3 ous Com ho […]
