Quina manera de disfrutar !!!!!!! Si us agrada l’arròs no podeu deixar de fer aquesta recepta. No és més difícil de fer que un altre tipus d’arròs com la paella, etc. i el resultat és magnífic, gràcies al gust que li dona el llamàntol. És un plat perfecte per dies de festa, fins i tot per […]
Els sobaos són uns dolços típics de les valls de Cantàbria que per la seva suavitat i dolçor característic han aconseguit una fama mundial. Són tendres, dolços, molt aromàtics…. vaja, un plaer a l’hora de degustar-los. La font és de “Demos la vuelta al dia”. Què hi posem ? 250 gr. de mantega pomada 250 […]
La vedella feta rustida d’aquesta manera resulta un plat boníssim i que casa ens agrada molt. Es podem comprar diferents peces de la vedella per fer-lo, però aquest tall és el peixet, que resulta molt tendre. També podem cuinar el tall rodó, el jarret… us ho recomenaran a la vostra carniceria. Penseu que heu de […]
Aquesta amanida és de la regió italiana de Campània i la seva base és la combinació de tomàquet, mozzarella i alfàbrega. És tan senzilla que no sabia si penjar-la però presentada d’aquesta manera crec que fins i tot podem quedar bé si tenim convidats servint-la com entrant. La foto és amb un sol tomàquet; s’enten què podem […]
Tenia ganes de fer aquest flam des de feia temps i creieu que és un dels meus preferits i dels de casa. El mató, una cosa tant nostra, li dona un gust i una textura finíssima. La idea és de Cuines de TV3. Què hi posem? 250 gr. de mató (1 terrina) 200 ml. de […]
Cassolanes del tot. Boníssimes i molt fàcils de fer, aquestes ametlles han passat per tots els processos. Des de collir-les de l’arbre (amb permís de l’amo), treure les closques, escaldar-les per treure la pell i per últim fregir-les. Ara us ho explico !!! Què hi posem ? Ametlles (millor varietat Marcona) Oli d’oliva i sal […]
La foto és d’una porció del pastís perquè quan l’anava a fer ja s’havia repartit, però ja es pot veure que és ben fàcil; ensaladilla amb maionesa i per sobre gambes salades cuites. Un entrant fresc i que es fa millor el dia d’abans. Ideal per portar en carmanyola i acompanyar si es vol de […]
Fer gelats a casa és un plaer; pots fer-los de sabors que ni trobes a les gelateries. Aquest de taronja és difícil de trobar i és realment refrescant. Aquest no porta ous i la seva confecció és més fàcil i ràpida. Es recomana posar una mica de licor, en aquest cas de taronja, ja que […]
Plat de festa per excel·lència, molt indicat per les festes de nadal. En aquest cas l’he fet perquè m’ha vingut de gust cuinar una crema de peix i també ens pot servir per alguna celebració especial. He optat per posar llet evaporada ja que té moltes menys calories que la crema de llet, no treient […]
